しょうがのかき氷

ちょっと珍しい「しょうが」のかき氷です。
ほのかなピンク色は、新しょうがの成分がレモン果汁の酸に反応して変色したもの、新しょうがの季節だけ楽しむことができる天然の色あいです。
大人の味わいをめざして作ったのですが、意外にお子さまに人気のメニューになりました。