募集条件で髪色が自由だと伝えると驚かれることが多い。
たいやき ともえ庵は和の雰囲気の店なので、髪色も黒じゃないといけないと思っている人が多いようだ。
この文を書いている現在も、金髪やピンク色の髪のスタッフが働いているし、過去には青や緑や銀色の人もいた。
何色で来てもらってもまったく構わない。
理由は「見えないから」だ。
店にはいる時にはタオルを頭巾にして被る。髪の毛が長い人は束ねて黒いネットを付けてから頭巾を被るのでまったく見えなくなる。
だから、偶然、店の外で髪の毛を出している姿を見たお客さんが驚く、ということもある。
同じように、ピアスも店に入っている時には外せるなら大丈夫。タトゥーも長袖のユニフォームを着ると見えない箇所なら構わない。
逆にいうと、外せないピアスや見える個所のタトゥーの方はお断りさせていただいている。
また、色のついたネイルは、お客さんから見えるし、食べ物を扱うには不適当だと考えているのでお断りしている。
髪色の話をすると思い出すのは、以前に勤めてくれていたスタッフのことだ。
彼女はヘアサロンを営むご親戚がいるらしく、毎月のように髪の毛の色を変えていた。でも、面白いのは必ずもみあげの部分は黒を残していた。
頭巾を被るとわずかに見える部分は黒い髪、でも頭巾をとって髪を下すともみあげの部分は隠れるので黒髪は見えない。
彼女なりに、自分のしたい髪と店の折り合いをつけてくれていたのだ。
その気持ちが有難いと思った。
実際にはもみあげの部分の髪色が見えていてもそんなに目立たないので、スタッフに「もみあげは黒」を強制するつもりはない。
でも、彼女がそうしたように、自分なりの工夫でお客さんや店のためになることと自分のしたいことを両立しようとするような人には、ぜひともえ庵で働いてほしいと思う。
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