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たいやき ともえ庵、久々の新メニューは「さんま焼き」です。文字通り秋刀魚（さんま）の形のたいやき。鯛ではない形のものを作るのは、ともえ庵でも初めての試みです。形が違うだけと思われがちですが、食べてみると意外に違いが大きいことがわかります。...

　いよいよ今週の木曜日（2018年11月8日）から、「たいやきの開き みりん干し」を発売します。 　昨年の10月に発売し、見た目のインパクトと名前の面白さが話題となり、人気メニューになっている「たいやきの開き」の新しい味です。 ■「たいやきの開...

他にない独自のお菓子としてたいやきともえ庵が提供してきた「阿佐ヶ谷練乳餅」 これまで提供してきた「つぶあん添え」、「きなこ添え」「合い盛り（つぶあんときなこ）」、「生いちご」に加えて新たに「抹茶」を提供させていただきます。 　練乳の美味し...

　ずっと以前から漠然と温めてきて、半年以上前に試作にとりかかった新メニューが「たいやきの開き」です。 　最終的には日持ちがする菓子を目指しているのでまだ完成ではありませんが、まずはその場で食べていただく形で発売することにしましたので、紹介...

　ともえ庵の店頭の冷蔵ケースで冷えている「阿佐ヶ谷練乳餅」は、うちだけしかないオリジナルの菓子です。真っ白でふるふるとした見かけ、冷たくてもちっとした食感、砂糖を抑えたやさしい甘さと練乳のコクが同居する味、他では味わえないものです。 　と...

春から秋にかけての時期、店頭の冷蔵庫には瓶入りの飲料が入っています。ラムネ、広島レモネード、げんまい飲料、どれも普通には見かけない飲み物です。 今回はこの飲み物のうち、ラムネについて紹介したいと思います。 ■飲料はメーカーさんで作ってもらっ...