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　たいやき ともえ庵では、2018年の7月下旬の15日間、西日本豪雨災害で被害を受けた広島県呉市の被災者支援に寄付をするための取り組みを行います。 　期間中、広島県呉市に関連する５つのメニューの売上の全額を寄付に充てさせていただきます。 　詳...

ずっと意識していて、作りたかった「ずんだ」のたいやきを月替りたいやきとして出せることになりました。 今年（2018年）はスタートが遅くなったので、6月下旬から7月9日までと変則ですが、普段の小豆とは違う夏らしい美味しさに仕上がりましたので、ぜひ...

他にない独自のお菓子としてたいやきともえ庵が提供してきた「阿佐ヶ谷練乳餅」 これまで提供してきた「つぶあん添え」、「きなこ添え」「合い盛り（つぶあんときなこ）」、「生いちご」に加えて新たに「抹茶」を提供させていただきます。 　練乳の美味し...

　1月11日から2月9日にかけての月替りたいやきは「酒粕たいやき」です。 　その前の「紅玉りんごたいやき」に比べるとやや目立たない印象ですが、ひと口めから感じる食べた時の風味は酒粕好きを引き付けてやまないものに仕上がっています。 ■古くから日本...

 あけましておめでとうございます 　たいやき ともえ庵は2011年1月に開店したので、今月から8年目に入ります。 　過去を振り返って感傷的になるつもりはないのですが、それでも続けてこれたことは本当に有難いことです。 　正月であり、周年の時...

　毎年7月の終わりになると、ともえ庵のある「阿佐ヶ谷パールセンター商店街」のお店では、七夕まつりの準備が始められます。 「阿佐ヶ谷七夕まつり」は、今年が64回目。8月4日（金）～8月8日（火）までの開催です。毎年、商店街の路上を埋め尽くす人手で...

　この文章を書いているのは2017年6月10日（土）、毎月10日の「ともえ庵の日」です。 「ともえ庵の日」は、うちの店が阿佐ヶ谷に移転して以来、ずっと続けているイベントで、通常150円（2018年2月より180円）のたいやきを100円で提供させていただいていま...

　昨日（2017年6月1日）はエアコンの取り付けと排水工事を同時にするため、臨時休業させていただきました。 　熱を使うたい焼き屋の店内は常に暑いのが当たり前。冬場はいいのですが、夏場になると40℃を軽く越えるのが普通なので、焼き手はこまめに交代し...