たいやき ともえ庵のブログ

先日、8月14日に札幌市の南区に出没していたヒグマは駆除されました。猟友会の人に射殺されたそうです。 実は先日のブログ記事「ハスカップのたいやきとかき氷」にも書いたとおり、このヒグマが最初に発見されたのは、当店が仕入させていただいている江別...

今週末からは「阿佐ヶ谷七夕まつり」です！ 当店では例年どおり、「かき氷全17種類500円均一」で提供させていただきます。 その他、たいやき、白玉たいやき、たいやきの開きはいつも通り、阿佐ヶ谷練乳餅は少しだけお得に提供させていただく予定です。 さ...

たいやき ともえ庵では、2019年7月11日から、月替りたいやきとして、北海道江別市から取り寄せたハスカップを使った「ハスカップたいやき」を提供しています。　同時に同じハスカップを使った「ハスカップと自家製練乳のかき氷」もお出ししていますので、...

　たい焼きは庶民のお菓子なので、その発祥は明らかではありません。 　麻布十番の老舗たい焼き店の創業者が発明したものという説や、三重県で生まれたものという説などがありますが、明らかな証拠はどこにもないからです。 　ところが、つい最近、発刊さ...

　普段はかなりマジメにたいやきに取り組んでいるたいやき ともえ庵ですが、楽しい食べ物であるたいやきには遊び心も必要、ということで世界一小さいたいやきを焼くことに挑戦してみました。 　結果は写真のとおり、体調1.3cmのたいやきを焼くことが...

本日、1月4日より2019年の営業を開始しています。本年もよろしくお願いします。 さて、正月ということで何か過去を振り返ろうと考え、これまでマスコミやWEBサイトに当店のことをご紹介いただいた足跡をまとめてみました。 初めて取材を受けた「オズマガジ...

「たい焼きを食べたいんだけど、ひとつだけ注文するのは気がひけて」 　このように思っておられる方が意外に多いと知りました。　考えてみれば、店にいらっしゃるお客さんの中にも、「ひとつだけですが、いいですか」というように注文される方がいらっしゃ...

　ともえ庵を知って下さっているお客さんから「いつも並んでいるのでなかなか買えなくて」と時々言われます。 　実際はそうでもないと思うのですが、やはり人が並んでいたり、人だかりがあると、なかなか買うことができないと感じてしまうのだと思います。...

11月11日～12月9日の「月替りたいやき」は、今年（2018年）からの新メニュー「千葉落花生たいやき」です。 「千葉落花生たいやき」は、ずっと以前から構想していたメニューを実現したもの。つぶあんに、落花生のペーストと細かく砕いた落花生がたっぷり混...

　いよいよ今週の木曜日（2018年11月8日）から、「たいやきの開き みりん干し」を発売します。 　昨年の10月に発売し、見た目のインパクトと名前の面白さが話題となり、人気メニューになっている「たいやきの開き」の新しい味です。 ■「たいやきの開...